学会做面包，很开心
食材
1
面粉 250克
2
水 120克
3
黄油 20克
4
酵母粉 2.5克
5
白砂糖 25克
6
盐 2克
7
全蛋液 1个
步骤/方法
1
除黄油以外所有辅料加一起揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全扩展阶段出手套膜～
2
室温发酵至2倍大
3
排气后室温醒15分钟，二次发酵入烤箱43度发酵45分钟
4
发酵后刷蛋液，烤箱180度预热好，进烤箱烤22分钟
5
烤制12分钟时加盖锡纸
6
拉丝效果不错
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