美味的油条是我们的早餐最爱,但是街上的油条我接受不了,他们所使用的油,总感觉他们使用的油有一股味道,所以找朋友找了这个制作的方法,现在和大家分享一下
食材
1
面粉 适量
2
牛奶 适量
3
鸡蛋 适量
4
酵母 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材牛奶,鸡蛋
2
鸡蛋牛奶倒入一个盆中
3
加入食用油,加入的量是平常炒菜的两倍,然后加入食用盐,根据自己的口味添加,最后加入适量的酵母
4
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干
5
放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
6
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵
7
发酵好的面
8
面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁
9
切成一个个小剂子
10
锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。使用的油不同,炸出的颜色也不同