早上打完豆浆过滤出不少豆，看着这细腻的豆渣感觉扔掉好可惜，就琢磨弄了这款面包。外壳很酥脆，里面却很柔软，还有那种豆香和炼乳淡淡的香甜味…… 那种滋味，只能说谁吃谁知道啊！
食材
1
高粉 250克
2
豆渣 150克
3
豆浆 60克
4
炼乳 30克
5
白糖 15克
6
盐 3克
7
酵母 4克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
我用的是黄豆和黑豆豆渣，豆渣不是特别干，有一点水分的，大家可以根据自己豆渣的干湿程度，增减豆浆的量
2
豆浆和豆渣混合放入面包机，依次加入炼乳，糖，盐，高粉，酵母，选择一个和面程序，13分钟
3
一个面包程结束后，加黄油，再揉一个程序，到扩展阶段就可以了（手工揉面的话则用后油法揉至扩展阶段就可以了）
4
揉好的面团取出，再稍加整理成圆形，一边揉一边把面团的四周往里收
5
揉好的面团放在容器里盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至2～2.5倍大
6
发酵好的面团取出排气，擀成正方形
7
整形成三角面团放入发酵篮，我的发酵篮大了一号。发酵至2倍大后，倒扣在烤盘上，割上喜欢的纹路，烤箱最底部放个烤盘，注入50ml水，225度30分钟就好了。
注意事项
1
这款面包加入豆渣，真的是出乎意料的好吃。
2
大家也可以整形成其他形状啦！
3
注意烤箱温度盐要225度刚刚好。
4
水要50ml刚好。