锅包豆腐的做法

豆腐 一块

鸡蛋 适量

准备所需食材

豆腐洗净，如图用刀切块

小葱切碎备用

将少许盐、生抽 、醋、白糖、番茄酱各一小勺 水三小勺放入调料碗中搅打均匀

制作成酸甜锅包汁

先把每个豆腐块放入淀粉中，裹一层淀粉

然后在放入蛋液里，裹一层蛋液

放入热油锅中，煎至两面金黄

加入提前准备好的锅包汁

小火慢炖收汁，出锅撒上小葱即可