极其简单的做法,造型却可以略显抢眼!
无需任何调味品,味道却让人无法忘怀!
简单的两样食材,颜色搭配却赏心悦目!
这就是今天介绍的培根金针卷。
它所需耗费的仅仅是你的一点心思,不需要你的高超的厨艺,不需要你费尽心思的掂量油盐酱醋的用量!而结果。。。。。
却让你欲罢不能!
几十分钟时间,做一道简单的抢眼菜,让你的生活瞬间跟着小资起来!
工具/原料
1
金针菇、培根、牙签、橄榄油、番茄酱
2
橄榄油可以用色拉油或者花生油代替;番茄酱也是随个人口味,还见过别人配泰式辣酱
方法/步骤
1
金针切掉尾部,长短根据培根片而定,超出培根片一部分即可。自己吃也可以尽量截长点,省的浪费。
2
培根要是比较整片的,可以切成两段在用,我的不是很完整,所以我用了整片,肉肉很多!
4
用牙签固定,固定的时候尽量用我这种方式,这样子好看些,要是横着叉省事,但并不美观。
5
全部卷起。
6
平底锅烧热,倒入少许橄榄油。
7
将卷好的培根卷放入,两面煎熟即可。因为有金针菇,所以尽量小火,多煎一会。
注意事项
1
为了好看,金针菇尽量切的比培根条稍长。
2
你的培根要是不是很完整,那就跟我一样,直接上整条,吃着更实在!
3
没有橄榄油,就换成你家的油吧,自家吃,没那么多讲究了!
4
卷起来之后,尽量按照我的方式,竖着叉牙签,这样顺着,不容易被发现,要是横着插,就难看了。
5
金针不易熟,所以尽量小火,加长加热时间,等待金针完全变软,培根上色才可。
下一篇:金针菇培根卷大掌鸭教你做