培根是一种西式烟肉，咸度适中，通常会带有淡淡的烟熏味，非常的美味。培根卷一看就特别简单，用现成的培根卷上自己喜欢的配菜，煎熟即可。实际操作起来也绝对是零难度，哪怕是厨房新手，五分钟也能轻松搞掂。
工具/原料
1
主材：培根、金针菇
2
配料：洋葱、彩椒
3
调味料：韩式辣酱（可选）
方法/步骤
1
金针菇去洗净去老根。
2
水开后放入锅中焯水5秒钟，捞出过冷水，沥干备荡久用。
3
取一片培根，盯祝痕对半切开，依次放彩椒、洋葱和金针菇，从一头慢慢卷起。
4
依薪材次卷好所有的培根。
5
不沾锅刷薄油，小火煎至培根呈金黄色，注意各面都要煎到。
注意事项
1
金针菇也可以不焯水，我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短，而且要过冷水，保持脆嫩的口感。
2
煎培根时油一定要少放，因为培根本身会出油。
3
培根本身有咸味，不用再加盐，口味重的可蘸食自己喜欢的酱。