追剧的时候怎能少得了零食了，但是外面的零食又贵又没有营养，还不卫生，那有自己动手做的吃的放心啊。今天小编就来做一道炸薯条，虽然是高热量食品，但是偶尔吃下还是没事的，毕竟是自己做的放心。
食材
1
土豆 1个大的
2
油 要多一点
3
盐 少许
4
番茄酱 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，量根据自己选，可以多准备一些，炸的时候不炸那么多，吃多少炸多少，没有炸的可以放冰箱保存。
2
切成条条状，和平时吃的薯条差不多大就可以了。
3
锅里放水烧到沸腾，再把土豆放入沸水煮开（也可以用清水泡，中途不停的换水，一直换到泡出来的水是清凉的，不过那很费时间）
4
煮开后的土豆条过一下冷水，凉透后放入冰箱的冷冻室冰上个两三个小时，（放在冰糖的土豆条可以一直放着，什么想吃就什么拿出来，这就上面说的可以多做点放着，想吃就炸）
5
冷冻后的土豆条，一个根根是硬的，这时不用解冻，就这样炸。
6
锅里多放点油，油要烧到七成热，冒烟。
7
放入冰冻后的土豆条进去大火炸。用锅铲中途翻动下。
8
这是关键的一步，炸到中途时，要关火，捞出锅里土豆条凉一分钟。
9
再开火，再次放入土豆条大火炸，这样炸出的土豆条不老也不硬，口感很好。
10
最后土豆条变色了，出香味了，就可以出锅了，这时再撒上少许的盐伴匀。
11
配上番茄酱，追着剧，是不是很惬意呢？
注意事项
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