南瓜也是较常见蔬菜，老南瓜可以煮粥，做南瓜饼，香甜可口，嫩南瓜可以做菜。 南瓜不仅是 人们餐桌上的美味，而且还具有很好的食疗作用，利尿，止咳化痰，治疗便秘，美容等功效。
食材
1
嫩南瓜 300克
2
盐 适量
3
食用油 适量
4
五香粉 适量
5
鸡精 适量
6
醋 适量
7
蒜 2瓣
8
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好食材，南瓜洗净备用.
2
南瓜切丝，蒜蕉裁切碎备用。
3
锅烧热，倒入适量的食用油烧热。
4
倒入切好的南瓜丝，翻炒均常胳匀，
5
炒至南瓜丝稍稍变软，加入适量的盐，白糖，五香斤亲恩粉，翻炒均匀。
6
大概炒30秒左右，滴几滴食醋，撒入鸡精。
7
最后撒入切碎的蒜末，翻炒均匀，关火焖30秒即可。
8
出锅装盘。
注意事项
南瓜很容易熟，注意不可炒太长时间。
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