红烧南瓜不稀奇，但加入家乡腊肉后就是别有一番风味了
食材
1
南瓜 一个
2
腊肉 一小块
3
蒜瓣 3瓣
方法/步骤
1
腊肉用清水煮熟后切成丁，大蒜切成末备用
2
南瓜切滚刀块，尽量切小一点，比较容易入味。锅中放入一勺油，油不用太多，南瓜不吸油，而且腊肉里面也有油脂。油热后放入南瓜，小火慢煎
3
南瓜煎至金黄色后，将南瓜放到一边，放入腊肉，稍稍翻炒一下。
4
将南瓜与腊肉拌匀，加入盐，一勺。
6
放入蒜末，翻炒出香味。
7
好了，起锅~~简单又香味四溢的腊肉红烧南瓜就做好了~
注意事项
1
腊肉本身有咸味，南瓜也不吸盐，所以盐不要放太多
2
油千万不要放多，腊肉有油
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