料理包打卤面,操作简单,肉量十足,口味纯正,回味悠长。
食材
1
面条 100g
2
白菜 20g
3
豆芽 20G
4
油菜 29g
5
黄瓜 20G
方法/步骤
1
蔬菜可以根据自己口味随意放置,在开水里烫煮三十秒,白菜黄瓜不容易煮烂的可以多烫煮一会。
2
将汤汁调料包剪开放进锅内烧开,将肉类包剪开把里面的肉片在盘子上平铺展开。汤烧开后将肉片放进锅内,烫煮五秒,搅动肉块,十五秒后关火。
3
将下好的面条或者烫煮好的蔬菜放在碗底,将汤汁和煮好的肉放在蔬菜上面,平铺开来,根据个人口味上面撒上香葱,香菜,蒜末等调味品。
4
锅里加入适量食用油,略微冒烟时将花椒芝麻包剪开倒入,待油温升高,关火,将辣椒包快速撒进油锅,迅速倒在放好蔬菜和肉品的上面 ,瞬间香味四溢。
注意事项
1
肉食包请勿煮的太久
2
最后炸制辣椒油温切忌过热,辣椒会糊的。
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