辣鸡面的做法
方法/步骤
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1、带骨鸡肉一份洗净备用；葱姜蒜整理干净备用；牛肉面佐料和麻辣酱一份备用；干红辣椒洗净备用；鸡肉按自己的喜欢切块备用。
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3、炒锅放油，下入青和红花椒炸香，捞出花椒粒废弃不用将切好的蒜片放入锅中翻炒将蒜片炸至金黄色后，下入姜丝翻炒炒至姜丝变为金黄色下入葱段翻炒下入炸好的鸡肉丁
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4、将麻辣酱和牛肉面佐料放入锅中翻炒均匀放入少许老干妈豆豉酱加入适量的清水，熬至浓稠，关火装入食器中，随吃随取
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