喜欢吃鳕鱼的朋友可以学习下

银雪鱼肉 一大块

山药 数片

葱 适量

青，红椒 个人口味

姜片 一块

李锦记鸡粉 个人口味

精盐 个人口味

料酒 个人口味

清汤 个人口味

色拉油 个人口味

生粉 个人口味

做法一：首先将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青椒、红椒切成小粒。

然后在锅内放色拉油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

做法二：雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。