侄子和侄女特别挑食,做什么都吃一点,光爱吃饭不吃菜,不知道是怎么回事,还特别爱吃辣的,可是愁坏了我妈,也愁坏了我。
可能是从小没有和我在一起的原因,不太符合口味,所以总是变着花样给两个小家伙做着吃,不过有时候也很不给面子,做的这道咖喱牛肉倒还是很爱吃,不但有肉还有菜,还能能汤汁拌米饭吃,小家伙们还很喜欢,可能是咖喱里面有辣的缘故,反正很给面子,吃了一大碗饭,真是不容易。
方法/步骤
1
土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用
2
牛肉切成丁备用
3
锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时
4
锅烧热后放入黄油烧至溶化
5
放入洋葱爆出香味
6
加入胡萝卜和土豆丁炒均匀
7
加入咖喱块炒至均匀
8
倒入炖好的牛肉块翻炒
9
加入牛肉汤炖至土豆熟即可