牛腩是冬天比较喜欢吃炖菜了，牛腩炖的食材特别丰富，可以炖番茄，土豆，笋子，萝卜等都是热乎乎的。所以比较适合冬天吃开胃暖和，营养也丰富。
食材
1
牛腩 500克
2
土豆 500克
3
红萝卜 300克
4
酱油 1勺
5
蚝油 2勺
6
八角 1个
7
大料 1个
8
姜 3片
9
蒜 2瓣
10
鸡精 1勺
11
料酒 1勺
方法/步骤
1
土豆红萝卜起块牛腩切块
2
锅中倒油炒牛腩
3
加料酒姜蒜八角大料炒
4
加酱油加蚝油炒香加2碗水烧开中小炖30分钟
5
在放入土豆萝卜
6
中小火炖15分钟即可加入鸡精出锅
注意事项
1
牛腩炖土豆红萝卜营养丰富，颜色搭配也好看。不喜欢这样搭配可以搭配其它食材。
2
爱吃辣的也可以加辣椒。
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