怎么做胡椒鸡翅

鸡翅 500g

胡椒 适量

首先在鸡翅上横切几道小口，以便入味。然后将鸡翅清洗干净。

将喜好的鸡翅沥干，然后撒上适合自己口味的足量黑胡椒，并用手抓匀。然后腌制半个小时。

锅烧热之后在锅中入油，等油温升上来之后改小火。

将鸡翅均匀放入锅中，盖上锅盖小火慢慢煎，并注意观察。

一直用小火煎制，防止鸡翅烧焦，在煎制过程中会有水分渗出。

如果渗出的水分量特别大的话，可以小心的倒掉一部分水分然后接着煎制。也可以转大火将水分靠干。但是一定要注意防止鸡翅煎糊。

等锅中的汤汁渐渐减少，鸡翅表面变为金黄，即可以出锅享用了。