爱上吃酸菜，也就爱上随意搭配食材 ，不仅仅是五花肉和粉条和酸菜很搭配，，豆腐、菌类、面条、西红柿等等和酸菜都很搭 。这次的乱炖里面鱼鱼放了豆腐、金针菇和粉条 ，当然也没有忘了放肉， 不过肉肉不是事先煮过的，而是直接炒过之后再炖的 整道菜菜的味道超级好，希望这样做菜菜的人都喜欢。
食材
1
五花肉 100g
2
酸菜 150g
3
豆腐 100g
4
粉条 100g
5
金针菇 200g
6
盐 1小勺
7
鸡精 1勺
方法/步骤
1
五花肉洗净切成薄片。
2
豆腐切成薄片，金针菇洗净撕开。
3
酸菜洗一下挤干水分。
4
锅内放一点点油，放入五花肉炒出油脂。
5
放入葱和干辣椒炒香。
6
放入酸菜翻炒均匀。
7
添入一大碗水煮开，调入盐和鸡精。
8
加入金针菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味。
9
放入泡软的粉条，煮软即可盛出食用。
注意事项
1
食材可以按照自己的意愿随意添加。
2
五花肉也可以先煮再切片放入锅中与其它食材同煮 。
3
酸菜一定要清洗一下再用来炒或者炖，否则味道会非常酸咸。
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