意大利面黑胡椒酱做法

黑胡椒碎 5g

洋葱 10g

大蒜 5g

耗油 5ml

番茄沙司 15ml

糖 2g

盐 2g

黄油 5g

主料洋葱、大蒜切碎末备用。

黄油入冷锅，开小火溶化黄油。

调中火，锅中加入[步骤1]的洋葱、大蒜碎，煸炒香味，至洋葱变软变透明。

将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。

锅中倒入适量的水，刚好没过食材就好。

转小火煮至沸腾。

倒入番茄沙司、耗油、糖和食盐搅拌均匀，继续小火煮制。

待汤汁变浓稠后即可，其间不停用铲勺翻炒，避免底部干糊。