食材
1
小白菜 500克
2
鸡蛋 4个
3
粉丝 10克
4
虾米 5克
5
盐 2克
6
味精(可不加) 2克
7
香油 少许
8
植物油 少许
9
玉米面 适量
10
清水 一碗
11
大葱 20克
方法/步骤
1
准备好所有的原料。
2
煮一壶开水，泡些粉丝。把卷心菜放在剩下的水里烫一下，去掉冷水。
3
小白菜切碎，挤干水份。粉丝先控干水分再切碎。葱切末备用。
4
将鸡蛋炒匀，加入少许葱花，在锅中加入少许油，倒入蛋液，炸成小块。加洋葱的目的是使鸡蛋更香。我真的很想。
5
加工好的原料，除了玉米粉，都混合在一起，搅拌均匀。盐的量供参考。请根据您的口味增减。
6
把玉米面倒入一个大碗，在准备一碗清水。用手团一小团馅料，快速蘸一下清水，然后滚一层玉米面，再蘸清水,滚玉米面；这样一遍水一遍面共重复4次。
7
蒸笼刷油或垫油纸，团好的菜团子滚水上锅，蒸6-8分钟。