红薯一般给人的印象是朴实的,这次让它来了个华丽的转身,如同灰姑娘穿上水晶鞋转身的那一刻,这只红薯也因为有着芝士和奶油的相伴,不但外表有了很大的变化,连口感也一并变得华丽丽滴~~~这款真的推荐大家都来做一做,可以当下午茶甜品,好吃很,带着芝士和奶油的香味,又甜又糯!
食材
1
菠萝 适量
2
芝士片 适量
3
红薯 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润
3
包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)
4
挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀
6
在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中
7
,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可
8
入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。
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这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。
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