跟姐妹们聊起当年小时候，你还记得曾经是怎样过61的么？依稀有点印象，妈妈会给买上一朵红绸花给扎在辫子上，然后揣着妈妈给的几张小块票紧紧滴捂着口袋，跟小姐妹们结伴去城里玩（我们那会还没划分，属于郊区乡里，到市里都是说进城去）！当天只要没有超过１、１米的小朋友坐公共汽车都不要钱，随你怎么晃悠，上动物园上游乐园就是我们的最终目的了，因为也都是免费的……个个都屁颠屁颠的快活得跟小灵雀一样玩得眉飞色舞～哪怕就是排很久的队等到一张游乐场的游戏卷，乐呵得傻样的！ 我好象一直在过儿童节，只不过是当陪客了。成家后每年都和老大哥哥姐姐的孩子嗨皮嗨皮，陪她们玩，给她们买礼物，还有家里那６１出生的含含，估计一辈子就算到了８０岁还得过节了！哈哈～现在的孩子真是幸福得花儿样，跟我们那时候要比？没得比！跟她们说我们那年代的玩意儿，她们那眼珠子哈瞪得牛一样！ 孩子的节日马上就到了，今天就给大家做好吃滴！
工具/原料
美味寸骨～
材料：寸骨数根，蒜末，姜片，小红椒圈，豆豉碎，孜然，葱花
调料：盐，生抽，蚝油，鸡精
方法/步骤
1
做法：
2
１，将寸骨清洗干净，用姜片，生抽拌匀腌制半小时，放入蒸锅里蒸２０分钟取出；
3
２，坐锅烧油将寸骨炸到表皮金黄色夹出；
4
３、锅里少许余油，下豆豉碎和蒜末煸香，接着下红椒拌匀，下寸骨翻炒，喷少许水，收汁撒孜
5
然，淋蚝油撒鸡精拌匀撒葱花就ＯＫ了！
注意事项
ＰＳ：１，寸骨乃猪身上的精华之骨，不可能有那么多新鲜的买，一般都是冰鲜的，腌制的时候加入姜片能够使其返鲜，喜欢料酒的也可以放，我是最不喜欢了，所以省略；２，先蒸熟再炸更加能够保存其营养，炸的时间也可以大大缩短，能够使其外焦里嫩，也可以煎，大大减少油的用量，更加健康；３，好了，不说了，喜欢的话在宝贝们的节日里为他们也动手做做吧！一般超市里都有冰鲜的寸骨买。记得，一定要多买点，孩子们吃这个可是超级快手滴哈!
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