糖尿病病人的食谱

1.冬瓜羹【原料】冬瓜250克，葱白3根，米粉、五味调料各适量。【做法】冬瓜去皮，切成块，葱白洗净，切段。锅内加入500毫升清水，煮沸后依次加入米粉、冬瓜、葱白，煮作羹，下五味调料，起锅。【功效】消渴（糖尿病）、心烦不安等症适用。【用法】空腹随意食用或佐餐食用。

2，蘑菇木耳生姜汤【原料】蘑菇50克，木耳、生姜各10克，食盐3克。【做法】蘑菇、木耳、生姜加入锅内，加水250毫升煮汤，汤熟加食盐调味。【功效】健脾胃，活血脉。【用法】每日2-3次，喝汤，吃木耳、蘑菇。

3.南瓜汤【原料】南瓜1000克。【做法】将南瓜切块，加水适量，煮汤。【功效】富含维生素，能降低糖尿病病人的血糖，增加饱腹感。【用法】随意饮用。