清香扑鼻的小南瓜和微辣的回锅肉结合在一起，还是很下饭的。
食材
1
青南瓜 一个
2
五花肉 一块
3
郫县豆瓣酱 少许
4
生抽 少许
5
料酒 少许
方法/步骤
1
青南瓜去蒂洗干净后切开扣掉南瓜籽，切成比较厚的片。
2
取五花肉一块，洗干净备用。
3
锅中放入清水，冷水放入五花肉，水沸后煮十五分钟。
4
捞出五花肉后切成薄片。
5
锅中放少许油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。
6
倒入肉片煸炒直至出油。
7
放入青南瓜翻炒，放入少许料酒和生抽，盖上锅盖焖两三分钟。
8
再翻炒两分钟后，关火盛出。
注意事项
1
谨慎放盐，豆瓣酱中有盐。
2
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