豆沙馅与馒头的巧妙结合，增添了几多美味，白里透红，与众不同。简易版的豆沙馒头卷如何制作呢？现简述如下。
食材
1
豆沙馅 适量
2
高筋粉 500克
3
低筋粉 1000克
4
酵母粉 8克
5
室温水 720克
方法/步骤
1
将馅料之外的配料称量后放进料桶中进行搅拌混合。至少搅拌8分钟。
2
面团和好之后盖上醒发布，醒发至两倍大。抄起面团底部，可以看到细密均匀的孔。
3
将醒发好的面团放到工作台上，按揉几下（排一排里面的气体）。如果粘手的话，可以撒点面粉。
4
将大面团拆分成大小一致的剂子。
5
将剂子在掌心里按揉约20次，没有可见的面粉颗粒即可。静置5分钟。
6
将剂子按压呈扁状，顺势抻拉呈长条。
7
用勺子取出两勺子的馅料涂抹在长条剂子上，边缘处尽量不要涂抹（空出边缘处）。
8
将长条剂子卷起，卷的过程中，抻拉边缘将馅料裹住，最后的尾部拉伸一下再收尾。
9
将卷好的馒头卷整齐码放，静置约20分钟。
10
上锅蒸制。蒸熟后，稍微凉一凉即可享受美味了。白里透红，与众不同。
注意事项
红豆馅建议自己制作。
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