日落黄是什么东西有啥作用

日落黄是一种橙红色的粉末或者颗粒，可溶解于水，溶解在水中后呈现的是橙黄色的澄清溶液；不溶油脂，但具有酸性染料的特性，可以使动物纤维着色。

日落黄常见于生活中能够接触到的各类食品、药品和化妆品中，在包装上的配料表中即可看到，例如，果味水、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、罐头、浓缩果汁、风味酸奶饮料，对虾片，糖果包衣等。然而，它不可用于生、鲜肉，熟肉制品中。

日落黄在各类产品中使用量不尽相同，具体使用范围和使用量参照于《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）。例如，在乳酸菌饮料中的最大允许使用量为0.10g/kg。