无防腐剂!添加了小麦胚芽和红糖,美味有营养~my rose kitchen!做一个美美的厨妈妈,让孩子吃的更开心
食材
1
蛋糕粉 200g
2
小麦胚芽 35g
3
鸡蛋 1个
4
巧克力豆 25g
5
黄油 50g
6
红糖 38g
7
苏打粉 2g
方法/步骤
1
软化的黄油放入打蛋盆中,用电动打蛋器中速搅打至松散
2
加入用汤勺碾压过的红糖
3
用电动打蛋器先低速后中速搅打至蓬松
4
分次少量加入打散的全蛋液,每加入一次都用电动打蛋器搅打均匀
5
搅打好的黄油,应呈膨胀乳膏状
6
加入混合过筛的蛋糕粉和小苏打、小麦胚芽,拌匀
7
翻拌均匀,直至看不到白色的面粉,加入巧克力豆,再次拌匀
8
取大小合适的保鲜膜,拌好的面团放在保鲜膜上,整理成长条状,放入冰箱冷冻20分钟(主要为了方便切)
9
取出冻硬的面块,用刀切成约15克一个的小段
10
烤箱预热备用,用手搓圆,在手心上按扁成小圆饼状,放在烤盘上,在每个饼城的中心按上三颗巧克力豆装饰
11
将烤盘放入预热好的烤箱,烤20分钟,利用烤箱余温焖5分钟,即可取出
注意事项
我这样烤出来的比较焦,实际上烤12分钟已经熟了
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