清炒虾仁是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍家常清炒虾仁怎么做。快来看看吧。
食材
1
虾仁 适量
2
油 适量
3
料酒 适量
4
胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
黄瓜 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
葱切末，蒜切末，黄瓜切块。
2
将虾仁放在碗中，撒上姜末和一勺盐，一勺淀粉，少许胡椒粉，适量料酒，用手抓匀，腌制一段时间。
3
锅热放油，放入蒜末，葱末炒香，放入黄瓜翻炒，放一勺盐继续翻炒。
4
黄瓜变色后放入虾仁翻炒熟后即可出锅。