上一篇我们介绍了在家如何自制猪油,它简直就是中式美食的万能钥匙。 现在让我们来打开第一道美食大门:阳春面。 很多人都爱吃阳春面,但在家总是做不出那道绝味来,看到这里你一定知道是为什么了。 除里显而易见的肉汤、葱花和面条,阳春面的灵魂其实是猪油。 热爱美食的你,一定要先试试我们这道阳春面,解馋又解饿,正宗江南味
食材
1
细面条 一人份
2
鸡汤 500-650m
3
老抽 ¼茶匙
4
糖 ¼茶匙
方法/步骤
1
煮好一人份细面,面条软硬煮至适合自己口味即可,如果需要可过冷水来增加面条韧劲。 煮面的同时,加热500-650ml鸡汤,可以买现成的,也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。 食域家之后也会分享自制鸡汤以及鸡肉猪骨汤的做法,都是非常实用的家庭必备底料,请继续关注。
2
碗中加入1汤匙猪油,2汤匙生抽,
3
一碗美味的江南阳春面做好了!开动吧! 绝对是一碗有灵魂的面。
4
,1/4茶匙老抽,1/4茶匙糖
5
一碗美味的江南阳春面做好了!
6
开动吧! 绝对是一碗有灵魂的面。
注意事项
1
步骤一步步来进行。
2
食材要新鲜。
上一篇:阳春面的做法
下一篇:正宗阳春面的做法是这样的