大家都知道,糖尿病患者应该要多吃蔬菜、蛋白质食品,但要少吃主食等碳水化合物食物,接下来给大家推荐一下升糖指数较低,非常适合糖尿病食用的蔬菜~
方法/步骤
1
生菜 (升糖指数23)含有丰富的膳食纤维和维生素C,井野中莴苣素可以降低胆固醇,生菜中的甘露醇能促进血液循环的作用。
2
黄瓜(升糖指数23)黄瓜中的丙醇二酸,能抑制糖类转变为脂肪,膳食纤维可以排除肠道内的腐败物质,降低胆固醇。
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西葫芦(升糖指数15)西葫芦含有丰富的维生素C,可增强胰岛素的作用,平稳血糖。西葫芦低能量、低脂肪、低糖,是糖尿病患者优选的蔬菜。
4
菠菜(升糖指数15)菠菜叶中含有类胰岛素物质,糖尿病尤其是2型糖尿病患者常吃菠菜,有助于使体内血糖保持稳定。
5
芹菜(升糖指数25)芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖。
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西兰花(升糖指数25)研究证明,增加饮食中铬的摄入量,可以起到预防和抑制2型糖尿病的作用。铬能帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性,西兰花中含有大量的铬。
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苦瓜(升糖指数24)苦瓜中的苦瓜皂苷有降血糖作用,有人叫它为“植物胰岛素”
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海带(升糖指数17)海带含碘量之高在食物中独占鳌头,有机碘有类激素样作用,能提高人体内生物活性的功能,可促进胰岛素及身上皮质激素的分泌,提高脂蛋白酶的活性。
注意事项
杀糖帮建议:除了多吃蔬菜,还有记得补充蛋白质~
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