我一个人吃，只买了十几块钱的虾子，这么多虾的配料是：一根葱，一瓣儿蒜，两片姜足矣！有同学私信说按照我的食谱做了一次排骨八角放了一把，端出来老公和小孩闻见味儿掉头就都跑了。
中餐配料表不如西点来的精确，量词大多是少许，适量等含糊的字眼。做菜靠经验，也靠嗅觉，你用料前闻闻这味调料味道重不重，如果是重味的调料另可少放，不要多放哈！
方法/步骤
1
对虾用剪刀减去干净虾须冲洗干净备用
2
用牙签戳入虾节处挑出虾线，葱切段，姜、蒜切片，用热油煸炒一下辅料
3
倒入对虾，大火快炒至变色，加入生抽炒匀
4
加入糖，盐，最后沿锅边烹入香醋关火炒匀即可
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