淡雅的紫色吐司，松软可口，搭配果干，颜值与口感同在~
食材
1
高筋面粉 250克
2
紫薯粉 15克
3
盐 3克
4
糖 30克
5
酵母 4克
6
黄油 25克
7
鸡蛋 1个
8
水 130克
9
葡萄干 40克
步骤/方法
1
主料中除了黄油，放入面包桶
2
揉成团后加入软化的黄油，揉至完全扩展阶段
3
发酵至2-3倍大
4
取出排气，分成3份，静置15分钟
5
葡萄干用水泡软，取一个面团，擀成牛舌状，铺上葡萄干，卷起
6
依次做好三个，盖上保鲜膜，静置15分钟
7
按扁后，擀长后，卷起
8
放入吐司盒
9
烤箱放热水，发酵至8分满
10
160分钟，30分钟
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