粽子作为端午节餐桌的必备美食,已经流传了2000多年的历史,成为我们中华民族特有的传统节日,受到男女老少的喜爱。佳节来临和家人一起吃着自己做的粽子是一件最快乐的事,今天韩韩设计就把自己总结的包粽子的做法分享给大家,教大家最实用最家庭版的粽子包法,1分钟就可以学会,简单快捷,一个个大粽子够全家人吃,新手也可以学会哦!
食材
1
糯米 1碗
2
黑米 半碗
3
红豆 半碗
4
绿豆 半碗
5
红枣 1碗
6
白糖 适量
方法/步骤
1
1、全部食材备好,食材量自己掌握,糯米的量稍微多点,粽子口感会更好。
2
2、将粽叶叶洗干净,煮透,让粽叶有韧性不易裂。
3
3、食材提前泡12小时以上,时间久才容易煮粘糯。
4
4、将粽子叶排列铺在深点的容器盘底,先将一些红枣铺在盘底,再铺一层糯米,一层黑米,一层绿豆每层都压实。
5
5、继续铺一层糯米,红豆。
6
6、再铺上1层糯米,最后放上适量红枣,再撒上适量白糖。
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7、再加和糯米齐平的清水,最后把长出的粽叶,盖好。
8
8、放到蒸锅上,在上面压上装入清水的盆,大火烧开,转中火,蒸2个小时。
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9、放温凉后,揭开粽叶,切块就可以开吃了。
注意事项
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