红烧肉是一款老少皆宜，深受大家喜爱的食物，那么如何做出好吃的红烧肉呢，下面跟大家一起看一下。
食材
1
五花肉 适量
2
香菇 适量
3
葱姜蒜 适量
4
冰糖 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
2
香菇去蒂洗净，切块备用，不可太小。
3
姜洗净，去皮，切片备用。蒜剥好备用。
方法/步骤2
1
锅烧热，加入冰糖熬制融化，其实黄糖上色是最好的，但是家中没有备用的，所以用冰糖代替，也可以用白砂糖代替。
2
放入炒好的猪肉，翻炒5-10分钟左右，期间加入适量生抽、老抽上色。
3
将准备好的食材，倒入高压锅中，并放入适量盐、料酒、花椒、大料，然后放入炒好的五花肉，选中煮肉模式，蒸煮半个小时。如果不想用高压锅做的话，可以直接在炒勺里做，加水末过肉，放入食材和调料，焖煮一个小时，最后收汁就可以啦。
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如此一道美味的红烧肉就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧。
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