胆结石也是一种很常见的疾病，现在很多人在饮食上面都不是很规律，所以体内的毒素是很多的。饮食对于身体的健康是有很大的影响的，所以要想有一个健康的身体，大家必须要注意一下自己的饮食，这样才能避免疾病的发生。
方法/步骤
1
体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。女性体内雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高；雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁郁滞，这样极易形成结石。
2
长期高蛋白、高脂肪、高热量膳食使体内胆固醇增加或肝脏合成胆固醇量增多，造成胆汁中胆固醇过饱和，易形成胆固醇结石。甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积。
3
不能按时进餐，胆汁在胆囊内潴留时间过长。经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汗浓缩，有利于结石形成。
4
感染 胆囊发炎，收缩功能减退。肠道感染蛔虫后，蛔虫一旦逆流至胆道产卵或死亡后，就会成为结石核心，生成结石。
6
胆囊结石的发病率是随着年龄的增长而增加的。如果在儿童期发病，多与溶血或先天性胆道疾病有关。发病的高峰年龄都在40～50岁。
7
发病与基因、家族史 胆囊结石发病在种族之间的差异明显，提示遗传因素是胆石病的发病机制之一。
注意事项
1
平时饮食应该规律，定时定量，荤素搭配，少食含胆固醇高的食物
2
和情志的关系也很密切，注意保持心情舒畅
3
运动过少会影响消化系统功能，导致胆囊功能降低，胆汁易滞留淤积，难以排泄;同时也会妨碍胆汁酸的重吸收，从而导致胆固醇容易沉积成石
4
过多受日光照射者，如农民和喜日光浴的人，易发生胆结石。经常晒日光浴者胆结石患病率较高，而曾受过暴晒被灼伤的人，胆结石的患病率最高。