冬天怎可少了一道冬瓜排骨汤，美味又滋养。
食材
1
小排 500g
2
冬瓜 一圈
方法/步骤
1
排骨剁成小块，清水过一遍
2
再用热水悼一遍，过滤
3
冬瓜去皮洗净切片，待用
4
放入锅中，加入油蒜姜片佐料，放入适量水开始炖
5
约30分钟后，放入冬瓜，加入盐，继续炖5分钟即可
6
待排骨和冬瓜都熟了，即可食用
注意事项
1
排骨用热水过一遍去猪肉血水
2
炖汤的水一次加足，不要中途放入凉水，影响口感
3
佐料可根据个人口味加
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