冬瓜排骨汤
食材
1
冬瓜 250g
2
排骨 500g
3
葱 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
排骨洗净放入开水焯一下，洗干净排骨上的浮沫，沥干水分备用
2
锅内少量油，放入葱花炒香，放入排骨炒香
3
加入一碗半大碗水，放入适量盐，大火烧开，转小火将排骨炖烂
4
冬瓜去皮，切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨内，烧至自己喜欢的软硬度，倒入鸡精即可出锅
注意事项
调料可以根据自己的口味适量添加
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