夏天天气正热，那么大家在夏天该吃些什么好呢，下面给大家推荐一道菜，名字叫冬瓜排骨汤，究竟怎么做呢，请好好学习。
食材
1
排骨 600克
2
冬瓜 250克
3
葱 适量
4
鸡精 1/4小勺
5
盐 1.5小勺
方法/步骤
1
排骨洗干净 放入沸水 焯一下。
2
洗净浮沫，沥干水分备用。
3
锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4
放入排骨炒香
5
添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6
冬瓜去皮切成薄片
8
调入鸡精即可出锅
注意事项
1
1. 排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。
2
2.如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。
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