紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
食材
1
紫薯 200g
2
糯米粉 300g
3
黑芝麻 100g
4
黄豆 80g
5
枸杞 20g
6
红枣 50g
7
白糖 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
2
把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
3
紫薯洗净去皮，切薄片用
4
用微波炉高火加热到熟烂
5
捣成泥
6
用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
7
黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫
8
用少许熟植物油拌均匀
9
红枣和枸杞用凉水泡软洗净
10
把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅
11
用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里
12
锅里烧开水，加紫薯汤圆
13
大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了。
注意事项
1
1、包汤圆时要是觉得面团干了，可以用手粘些水，这样包起来就能粘住了 。
2
2、汤圆一定要煮到涨大膨胀，那样才算是熟了的。
3
3、吃不完的可以放在冰箱里冷冻，随时可以煮着吃。
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