明年可是猴年
发个牛气冲天岂不是牛头不对马嘴
可我去哪里抓个猴啊
猴头猴嘴猴尾巴
要能吃上这些可比登天都难撒
好吧
即使没有和猴相关的菜谱
咱也要牛气冲天一把
这道黑椒杏鲍菇牛肉粒
家人都赞不绝口
食材普通
适合大众口味
食材
1
杏鲍菇 1个
2
牛肉 500克
3
红辣椒 5个
4
蒜瓣 5个
5
黑椒粉 适量
6
食盐 适量
7
料酒 适量
8
蚝油 适量
9
生粉 适量
10
酱油 适量
11
食用油 适量
步骤/方法
1
准备食材，全部洗净（蒜瓣忘拍）
2
杏鲍菇切小粒，辣椒切成小块
3
牛肉切小粒
4
倒入料酒
5
倒入蚝油
6
加食盐1小勺
7
加生粉3小勺
8
加入酱油，用手抓匀，腌制30分钟
9
锅里入油爆香蒜瓣
10
倒入牛肉粒翻炒
11
炒至锅里汤汁略微浓稠时出锅
12
另起锅子，加油后倒入杏鲍菇翻炒
13
杏鲍菇出水时继续翻炒，等杏鲍菇的水略微收干时，加入辣椒翻炒
14
加1小勺食盐翻炒均匀
15
加入牛肉粒翻炒
16
最后加入2小勺黑胡椒翻炒均匀即可出锅
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