我们买蜂蜜一般一次性都买一罐以上，但一次性又吃不完，剩下的就需要存起来，很多人又不知道怎么保存的长久一些，今天我就把方法教给大家。
方法/步骤
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储存仪器：用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用金属，蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，破坏营养价值。
2
储存条件：放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。
3
密封保存方法：每500克蜂蜜可以放一小块生姜，放入干净的玻璃容器中密封，置于阴凉处，可以防止变质。储存仪器要盖严，蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。所以仪器要盖严，防止漏气，减少与空气接触。
4
作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
注意事项
蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡时，说明营养价值已经降低了。
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