新年做一款福气饼干,不管是送礼还是自己吃都是好兆头~
食材
1
黄油 70克
2
面粉 4克
3
细砂糖 15克
4
蜂蜜 2克
5
雀巢鹰唛炼奶 70克
6
水 100克
7
低筋面粉 130克
8
油 2克
方法/步骤
1
首先软化黄油,软化到像面霜一样的质地,能轻松的压拌顺滑,然后加入细砂糖压拌均匀
2
倒入雀巢鹰唛炼奶,分次加入炼奶,每次加完就用刮刀搅拌均匀至吸收,再加下一次
3
搅拌好以后不会有分离,过筛加入低筋面粉,戴上手套抓拌均匀成团即可
5
然后摆在烤盘上,可以垫透气网垫。这样烘烤出来的饼干更为平整。送入预热好的烤箱
6
炉的参考温度是150度25-28分钟左右,普通烤箱的参考温度是150度32-35分钟左右。一份财运满满的饼干就做好啦
注意事项
这次的饼干不仅很简单,而且特别快手,加入了雀巢鹰唛炼奶,有浓浓的奶香味道,面团的干湿程度也很适合用来做糖霜饼干。