工具/原料
1
内酯豆腐 一块
2
黑木耳 若干
3
黄瓜 一根
4
醋泡红椒 少许
5
泡野山椒 少许
6
姜 3片
7
蒜 2瓣
8
白醋 2茶匙
9
生抽 少许
10
香油 少许
11
辣椒油 少许
方法/步骤
1
黄瓜洗净、切丝，码放在盘中
2
豆腐入锅，开水加点盐，煮一会，取出切细丝
3
切好的豆腐丝码放在黄瓜丝上
4
黑木耳泡发后，洗净、切丝
5
下开水中焯熟
6
焯好的木耳丝码放在豆腐上
7
姜蒜末用白醋调成汁
8
调味汁淋在黑木耳上
9
泡椒切碎，洒在食材上
10
淋上生抽、香油、辣椒油，吃时拌匀即可
注意事项
高血尿酸症和痛风患者忌食豆腐。
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