我非常爱吃笋，但是我们这里不好买到，所以我就网购的扁尖，货到了以后我炒着吃的，非常好吃呢，还嫩的很，感觉南方人真幸福呀，随时都能吃到新鲜的笋，这个扁尖做汤炒着吃都好吃，营养丰富，非常健康的食品。
食材
1
扁尖 200g
2
五花肉 100g
3
葱姜 适量
4
盐 适量
5
红椒 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
扁尖放在盆子里
2
因为扁尖很咸所以我给撕成两半泡在水里，我泡了12小时
3
第二天拿出来切成丝
4
红椒切丝
5
五花肉切丝，葱姜切丝
6
炒锅加玉米油
7
烧热以后放入五花肉丝煸炒
8
煸炒看到肉变色了加入葱姜丝煸炒
9
葱姜丝煸出香味来加入切好的扁尖丝
10
加一勺盐
11
少许生抽
12
煸炒一会儿使扁尖入味，然后加入红椒丝
13
红椒丝煸炒一下马上出锅
14
盛出装盘即可食用
注意事项
红椒不用煸炒久了，那样容易破坏维生素，放进去煸炒一下就可以出锅
下一篇：殷姓怎么介绍自己的姓