油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。油条大家都不陌生，每次去家门口买就要排队，带着娃娃排队可以说相当不容易了以前一直觉得油条做起来很麻烦！！其实做起来一点不麻烦，提前一晚把面糊醒上，第二天做起来全程只需要五分钟！！真的简单快手又好吃！给小娃娃吃也放心！
食材
1
中筋面粉 270克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 150克
4
玉米油 10克
5
泡打粉 3克
6
小苏打 1克
7
盐 3.5克
方法/步骤
1
将鸡蛋，牛奶，玉米油和盐混合搅拌均匀
2
筛入中筋面粉，泡打粉和小苏打搅拌均匀和成面团
3
拳头上蘸水均匀敲打面团，盖上保鲜膜放冰箱醒发一夜或者醒发一小时
4
案板上刷一层油，取出面团，将面团均匀铺开
5
切自己喜欢的长度，宽度大概2厘米，两个面团叠加，再用蘸了油的筷子在中间按压一下；
6
锅内热油，大火烧热转中火，放油条炸至金黄捞出即可
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幸福感爆棚的中国胃早餐做好啦！大人小孩都爱吃
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喜欢的还可以蘸辣酱
注意事项
1
不喜欢小苏打的可以不放
2
炸油条注意油温，不要大火
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