今天带来的是七夕巧果,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
中筋面粉 500克
2
白糖 50克
3
酵母 5克
4
水 220克
5
猪油 20克
6
南瓜泥 50克
7
紫薯泥 50克
8
火龙果汁 50克
9
菠菜汁 50克
10
鸡蛋 3个
方法/步骤
2
模具中撒干粉 放入面剂 用手按压紧实。翻转模具用力磕在面板上。磕出印好花的巧果生胚。做好的生胚 摆入烤盘2次醒发20分钟。同时烤箱170°预热5分钟。
3
醒发好的巧果 入烤箱中层 170°烤15分钟。
4
另取面团 擀成圆饼，用刀切成菱形方块。小面块 2次醒发20分钟。平底锅烧热 放油 放入醒发好面块小火烙。
5
底面金黄 翻面
6
四面均匀烙至金黄色
7
烙好的巧果 拣出放凉。
8
烤箱时间到 小心取出烤盘
9
烤箱版滴 酥脆
10
平底锅版滴 甜香
11
✅完成✅