杂粮饼子在东北有很多人喜欢吃。早市上卖的一元钱一个也很畅销，排很长的队。看看做饼子的工具不是很干净。还是自己回家做吧。正好做豆浆剩下的豆渣子也利用上。蒸出来的饼子很好吃，有豆香的味道。
食材
1
面粉 200克
2
玉米面 300克
3
豆渣 1碗
4
酵母粉 5克
步骤/方法
1
新鲜的豆渣一碗备用
2
温水混合豆渣
3
玉米面300克混合
4
面粉200克混合
5
搅拌均匀
6
撒酵母粉再次混合
7
揉合成团，温暖处发酵60分钟左右
8
手沾点点清水、取一块面放在手中
9
面团用双手合十、晃动几下，面团外边光滑
10
放入热锅里发酵二倍大小、开火蒸20分钟