早些年，东北这几乎家家都有大锅，贴饼子是家常便饭，现如今却不多见了。一个是人们的生活水平提高了，主食以细粮为主。再一个是家里的小锅小灶不适合做。现在，我就教大家做东北大饼子，让那些喜欢的朋友，随时解解馋。
食材
1
苞米面 1小碗
2
白面 2小碗
3
鸡蛋 2个
4
酵母 少许
5
小苏达 1小勺
方法/步骤
1
把白面和苞米面倒入盆中混匀，倒入少许酵母，缓慢的加入凉水，搅匀，面要和的稀一些。
2
和好的面，放在有阳光的地方发酵。现在天有些凉，大约一小天。
3
用水化匀小苏达，加入到发好的面里。打入两个鸡蛋，用筷子搅匀。
4
平底锅烧热，倒入豆油。待油热把面摊到锅内，厚度自己掌握，不易太厚。
5
面饼表面凝固，底层结痂。用铲子翻面，继续煎另一面。
6
两面金黄宣腾腾的大饼子出锅了。
注意事项
面饼不能过厚，4公分左右便可。