这道菜虽然是自己创作的，但是味道很好啊，和香菇，木耳，土豆搭配在一起，有鸡肉的鲜美，又有香菇，木耳的香味，香而不腻，富含各类营养物质。在这里分享给大家品尝。
食材
1
小鸡腿 5根
2
香菇 50g
3
木耳 50g
4
土豆 1个
5
葱 半根
6
姜 2片
7
花椒 5g
8
甜面酱 1勺
9
盐 1小勺
10
酱油 1小勺
11
料酒 1小勺
12
糖 2小勺
13
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
鸡腿洗净，香菇，木耳泡发。
2
将鸡腿切成块，放适量盐、、糖、花椒、葱、姜、甜面酱、酱油、料酒腌制关小时。
3
土豆洗净，削皮，切块备用。
4
锅里放油，油温升高，将鸡块放入翻炒大约五分钟，加温水至淹没鸡块。20分钟后把泡发的木耳、香菇、切好的土豆放入，加盖，中火炖煮。
5
大约15分钟后，等汤收的差不多了，加少许鸡精提鲜，喜欢汤的可以多留点。关火
6
用锅盖焖开一分钟后，起锅，装盘。搭配米饭或馒头都很下饭。
注意事项
1
锅里加水时一定用温水，否则肉会变硬。
2
调料的填加依个人品味而定，但建议不要太闲，有利身体健康。
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