生蚝最鲜美的品尝方式当然是生吃，但好多人都接受不了其腥味，所以退而求其次，用煮的方式也不错。
食材
1
生蚝 500克
2
姜 1片
3
枸杞 1克
4
葱 1克
5
蒜 2克
6
盐 3克
7
生抽 1勺
方法/步骤
1
生蚝去壳取肉
2
生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净
3
用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用
4
锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟
5
煮好后，将生蚝捞出
6
摆入盘中
7
生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁
8
生蚝蘸着酱汁就可以吃了
注意事项
1
生蚝要洗干净
2
生蚝要煮熟
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