海带和排骨应该是最佳搭档了，不但有助于酸碱平衡，还有解腻的功效，同时，吃了也不容易发胖。平常我们总习惯把海带用来炖排骨汤，今天咱们换一种做法，海带焖排骨！绝对推荐！海带酥酥烂烂的，完全吸收了肉的味道，很香！
工具/原料
海带、排骨、葱、大蒜三颗、姜片少许、大料等
步骤/方法
1
排骨洗净后，让进煮锅，加水，没过排骨，开个盖将锅烧开，煮开后，再煮三分钟，出尽血水！
3
炒锅烧热，加少许油，炒香葱段、蒜片，倒入海带，翻炒片刻后，加少许酱油、料酒，炒二分钟左右。
4
将海带连汤倒进砂锅，加水与海带齐面，点火。
5
大火烧开后，加少量白糖、醋，转中小火，炖三四十分钟，汤汁将尽时，加盐，少量鸡精（可不加），大火收汁即可！
注意事项
海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，它可以与食品中的致癌物质结合，将它们带出体外。同时也是首屈一指的呈碱性食品。海带和排骨一同烹调，可以吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽和肠道通畅。