豆角新吃法,太香了,加2个鸡蛋,大人孩子都爱吃”
食材
1
豆角 300克
2
盐 适量
方法/步骤
1
豆角切成小丁,装入大碗中
2
打两个鸡蛋,加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
3
少量多次加淀粉,搅拌成能团成丸子的程度,淀粉边加边搅
4
用手抓搓成丸子,放入盘子中,蒸锅上气,放入锅中,大火蒸上10-15分钟
5
调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀
6
蒸好的豆角对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃
7
开吃品尝!
豆角 300克
盐 适量
豆角切成小丁,装入大碗中
打两个鸡蛋,加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
少量多次加淀粉,搅拌成能团成丸子的程度,淀粉边加边搅
用手抓搓成丸子,放入盘子中,蒸锅上气,放入锅中,大火蒸上10-15分钟
调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀
蒸好的豆角对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃
开吃品尝!